COMPORTAMIENTO PRE-DESTETE DEL CORDERO, PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA LECHE EN OVEJAS DE PELO

  • Luis Eduardo Gómez-Hernández Universidad Autónoma de Tamaulipas, México.
  • Arnoldo González-Reyna Universidad Autónoma de Tamaulipas, México. https://orcid.org/0000-0002-0091-8108
  • Pedro Zárate-Fortuna† Universidad Autónoma de Tamaulipas, México.
  • Benigna Faustino-Lázaro Universidad Autónoma de Tamaulipas, México.
  • Javier Hernández-Meléndez Universidad Autónoma de Tamaulipas, México. https://orcid.org/0000-0001-8923-3553
  • Juan Carlos Martínez-González Universidad Autónoma de Tamaulipas, México. https://orcid.org/0000-0003-1331-663X
Palabras clave: Razas ovinas de pelo, peso, edad, condición corporal.

Resumen

Se evaluó la producción (PL) y composición láctea (CL) y el crecimiento del cordero en ovejas de pelo, durante ocho semanas. Se utilizaron 45 ovejas, Blackbelly (n=15), Katahdin (n=15) y Pelibuey (n=15), con peso corporal promedio de 35 ± 3 kg, tres años de edad y condición corporal de 3 a 4. La PL se determinó mediante el doble pesaje del cordero, antes y después de amamantar al ser separados de sus madres, y se estimó la producción de leche para 24 h. Se colectaron muestras semanales de leche y se determinó el contenido de proteína, grasa y lactosa, utilizando un equipo Lactoscan. Se registró el peso al nacimiento (PN), al destete (PD) y ganancia de peso pre-destete (GPP) de los corderos. La PL no fue diferente (P>0,05) entre razas, la media de PL fue de 652,8 g/día; la composición de la leche fue diferente entre razas (P<0,05) con medias de 5,34%, 6,03% y 3,17% para proteína, grasa y lactosa, respectivamente. La raza no afectó el PN ni el PD (P>0,05), pero si afectó (P<0,05) la GPP (esta fue menor en corderos Blackbelly), las medias fueron 3,46 kg, 9,55 kg y 194,44 g/día. Se encontraron diferencias (P<0,05) para tipo de parto (TP) y sexo, corderos sencillos y machos, tuvieron mayores PN, PD y PPG que los dobles y las hembras. Se concluye que la raza afectó la CL, el TP afectó la PL; la raza no afectó el PN ni el PD, pero si la GPP. El TP y el sexo afectaron el PN, PD y GPP.

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Publicado
2022-01-04
Cómo citar
Gómez-Hernández, L., González-Reyna, A., Zárate-Fortuna†, P., Faustino-Lázaro, B., Hernández-Meléndez, J., & Martínez-González, J. (2022). COMPORTAMIENTO PRE-DESTETE DEL CORDERO, PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA LECHE EN OVEJAS DE PELO. Ciencia Agropecuaria, (34), 1-22. Recuperado a partir de http://www.revistacienciaagropecuaria.ac.pa/index.php/ciencia-agropecuaria/article/view/583
Sección
Artículos

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